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はんだそうめん ひやむぎ 【八百秀】半田手延べ素麺 375g(125g×3束)お試し企画注意書き


メール便案内
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【ゆうメール便】八百秀 半田手延べ素麺 400g(100g2束×2袋)(中太)
【ゆうメール便】八百秀 半田手延べ素麺 600g(100g2束×3袋)(中太)


はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 800g(100g2束×4袋)(中太)

【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 800g(100g2束×4袋)(中太)

四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。

夏は冷やしそうめんで、冬はあたためてにゅうめんに。
御中元、御歳暮などのご贈答にもお勧めです。

※手巻きの麺包紙でなく機械で包装し、出荷用ダンボールに入れてお届けしますのでお安くなっております。
100g2束でしっかり包装しておりますので日持ちもし、またお裾分けや会社のノベルティ商品としてお使い頂けます。

内容量800g(100g2束×4袋)
原材料名小麦粉、食塩、食用植物油
保存方法高温・高湿を避けて保存してください。
販売者名株式会社八百秀




はんだそうめん ひやむぎ 半田そうめん




◆半田そうめんとは

徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。
半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています
内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。
特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。



はんだそうめん ひやむぎ 八百秀半田そうめん5Kg

ご家庭に、ご進物ご贈答にピッタリ!!八百秀の半田そうめん。(写真は5Kg箱)


◆半田そうめんの特徴

半田そうめんの特徴はなんと言ってもその太さ、コシの強さにあります。
JAS法の規格で厳密に言えば「ひやむぎ」に分類されるそうです。

  直径1.3mm未満   :そうめん
  直径1.3~1.7未満 :ひやむぎ
  直径1.7mm以上   :うどん

しかし300年の歴史をもち、「半田そうめん」の名前で全国に通っている事などから「そうめん」の表記が正式に認められました。
一般的に細くつゆによくからむ「そうめん」は高級品、機械麺も多い「ひやむぎ」は廉価品というイメージがあります。
家内工業が多い半田素麺は伝統的に「手延べ」が大半です。手延べそうめんは生地を熟成させる必要があり、それで麺に粘りとコシが生まれ、これが「半田そうめん」の美味しさに繋がります。
細いほど手間が掛り高級とされる有名産地の「そうめん」では味わえない食べ応えと、風味、のど越しの良さから「一度食べたらそうめんは半田でないとダメ」とおっしゃるファンの方もたくさんいらっしゃいます。
また、その太さから冬にもうどんのように温かい出汁つゆや釜たまで食べたり、パスタなど炒め物や鍋物など一年中使われています。
意外に知られていませんが沖縄料理の「ソーミンチャンプルー」の麺として大量に出荷されています。



◆半田「手延べ」製法について

そうめん作りはまだ暗い朝早くから始まります。まず粉を合わせ、良く練り、団子にしたものを帯状にします。
この団子の原料は小麦粉と食塩水だけですが、この微妙な配合バランスが難しいのです。その日の天気や気温、湿度などを考慮し長年の勘とデータがものを言います。
塩分が高いと食味が落ちるのですが、塩分が少ないと粘りがなくなり麺がバラバラ崩れ不良品となります。
その表面に食用油を塗り少しづつひも状に伸ばしていきロール状に巻いていきます。そして八の字にひも状の麺を棒に掛けます。さらに延ばし室(むろ)と呼ばれる箱に入れ熟成させ長年の経験をもとに効率よく延ばしていきます。
「はた」と呼ばれる道具でさらに延ばしながら乾燥させます。最後は2m近くまで徐々に引き延ばします。
完全に乾燥した後は裁断し、結束・袋詰めして出来上がりです。
小麦粉を熟成させ乾燥させただけの食品ですので、美味しくするには職人の長年の経験、心遣いが仕上がりに大きな影響を与えます。




はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の味】八百秀 半田手延べ素麺 5Kg(中太)


半田そうめん




 はんだそうめん ひやむぎ 【八百秀】半田手延べ素麺 375g(125g×3束)(中太)
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 はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の味】八百秀 半田手延べ素麺 5Kg(中太)
【阿波の味】八百秀 半田手延べ素麺 5Kg(中太)
はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の味】八百秀 半田手延べ素麺 7.5Kg箱(中太)
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はんだそうめん ひやむぎ 【送料無料!!】八百秀 半田手延べ素麺 15Kg(7.5Kg×2箱)(中太)【期間限定割引】
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はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 100g3束×3袋(中太)
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はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 100g3束×5袋(中太)
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はんだそうめん ひやむぎ 【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 100g3束×10袋(中太)
【阿波の逸品】八百秀 半田手延べ素麺 100g3束×10袋(中太)

 はんだそうめん ひやむぎ 【送料無料!!】八百秀 半田手延べ素麺 6Kg(100g3束×20<br><br><br>袋)(中太)
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※抗菌試験JIS ゴシゴシこすらないでください 麺の太さとコシの強さが特長 水気を切ってから十分に乾かしてください 2. 背中にあてるときは 約35cm 販売元 温麺 鍋の〆 製品特長 サンオイル 1. お取り寄せ に不具合が起こる可能性があります 3パーツの組立て式 熱湯で洗わないでください ゆうパケット 送料無料 精油 コンパクトに収納できます 使用法 ご使用後に塗布部分を洗うときは 洗剤で洗うと塗布部分の抗菌性が低下する可能性があります 800g 傷や炎症などお肌に異常があるとき に合格 Z2801 0242-85-7380登録販売者 変形することがあります 孫の手のように使う道具です お家ごはん 使用上の注意 保管及び取扱い上の注意 ご使用にならないでください 2~3ヶ月を目安に交換することをおすすめします メール便 塗布部分 多湿をさけて保管してください パーツをつなぎ合わせるとき 強度のあるポリカーボネート製の接ぎ手 広告文責 株式会社エナジー お肌に合わないときは 煮麺 ご使用をおやめください 内容量 100g2束×4袋 全長約35cm 直射日光 使用目的以外には お子様の手の届かない所に保管してください 本体:ABS樹脂 手延べそうめん です 指などをはさまないようにご注意ください 流れ落ちないようにご注意ください 虫よけ等のご使用はさけてください 徳島県名産品 薬剤師または登録販売者にご相談ください 洗剤のご使用はおひかえください 300円 破損する恐れがあります 保存食 ユースキン製薬 医師の治療を受けている人 中元 家庭用 中央部分パーツ 次の人は使用前に医師 山内和也 手の届かない背中にクリームやローションを塗る道具 高温 衛生的にご使用いただくため 手のべ 実用新案登録済み 塗布部分のスポンジにクリームやローションをのばすとき 成分 ユースキン製薬株式会社 力をかけすぎないでください 背中にやさしくあてます ふるさと 塗布部分のスポンジにクリームやローションなどを適量のばします セヌール4 塗布部分の青色のスポンジに抗菌加工をしています 注意事項 塗布部分のスポンジの溝に入ってしまうことがあります お肌を傷つけることがあります 八百秀 本体とジョイントの矢印→をあわせ 固い軟膏等は